Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d’une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu, cela donne des dégustations très libres. Chacun, avec ses mots, échange et partage ses impressions et puis, pour chaque vin, il y a “la création gourmande”, directement imaginée, à partir des ambiances et des mots évoqués lors de la dégustation.

La Bourgogne : on aime !
Les vins : une histoire de choix !
Les dégustations : des coups de coeur !
Les créations gourmandes : à lire, à cuisiner...
Les photographies : une belle image de la Bourgogne
Le tout : un “livre guide (très !) gourmand” à partager...

Hubert Anceau, cuisinier à domicile
Martial Jacquey, psychologue, passionné de vins
Marielys Lorthios, photographe culinaire

Dans les librairies depuis le 25 octobre 2009.

Editions Terre en Vues - Format 17x24,5cm - 208 pages - broché