Des écrevisses toutes rouges, une sauce au chablis, quelques tiges de ciboulette et une pointe de safran pour la présentation. C’est tout simple à préparer et c’est délicieux !

Dos de lotte frotté aux épices, réduction d’oranges et jus de veau

Recette de William Frachot, l’Hostellerie du Chapeau-Rouge à Dijon (un macaron au Guide Michelin)

Les œufs en meurette

Par Hervé Panart, chef du restaurant La Porte Guillaume à Dijon

De quoi épater vos invités à l'apéritif...

A savourer au petit déjeûner ou au goûter...

Une recette originale pour vos réveillons de fin d'année...